益生元在调控微生物群和预防肥胖中的作用
摘要
尽管政府投资于健康的政策，但全世界的非传染性疾病（NCD）如肥胖，糖尿病和代谢综合征的发病率却在上升。其中一些疾病对个人和社会造成很大的经济负担，要求确定风险因素和适当解决方案的紧迫性。营养习惯不足是发展这些疾病的重要风险因素，益生元，益生菌和酚类化合物等功能性食品的消费可能有助于缓解这些疾病。据报道，益生元的消耗可导致肠道微生物群的积极变化。健康的微生物群，主要由双歧杆菌和乳杆菌组成，发酵益生元产生的化合物似乎对代谢疾病起保护作用。尽管关于在实验模型中经常食用益生元的影响的出版物越来越多，但需要对其对人类的影响进行更多的研究，以便为公共卫生计划提供更多补贴。本文旨在回顾有关摄入益生元在控制肥胖方面可能获益的文献。
作者：Delgado, G. T. C., & Tamashiro, W. M.
期刊：Food Research International
发表时间：2018年
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