雪莲果（拉丁学名：Smallanthus sonchifolius）来源的低聚果糖提高了小鼠的免疫参数
摘要
由于其高含量的低聚果糖（FOSs），雪莲果（拉丁语学名：Smallanthus sonchifolius）根用于传统的安第斯医学中，作为糖尿病中蔗糖的替代品和用于预防肥胖。这项研究旨在检验这样的假设，即雪莲果的经常食用可以改善免疫系统。给BALB / c小鼠喂食补充有5％商业FOS或3％或5％雪莲果FOS的AIN-93饮食连续30天。对照组动物喂食非补充剂。食物的摄入量; 体重增加; 血清IgA，IgM和IgG水平; 在所有组中评估粪便IgA的水平，腹膜巨噬细胞产生的一氧化氮，脾和外周血中T和B淋巴细胞的频率，T细胞增殖和细胞因子产生。当比较实验组和对照组时，在食物摄取和体重增加方面没有观察到显着差异。此外，血清IgA，IgM和IgG水平; 腹腔巨噬细胞产生一氧化氮; 脾脏和外周血中T和B淋巴细胞的频率; T细胞增殖; 白细胞介素（IL）-4，干扰素-γ，IL-10和肿瘤坏死因子α的产生在不同组中没有差异。然而，FOS的摄入导致巨噬细胞培养物中促炎细胞因子IL-1β的显着减少和粪便IgA水平的升高。总之，这些结果表明雪莲果的日常消耗不会对免疫系统产生负面影响，有助于保持吞噬细胞中的抗炎状态，并提高粘膜免疫力，可能预防与自身免疫和代谢疾病相关的风险。
作者：Delgado, G. T. C., Thomé, R., Gabriel, D. L., Tamashiro, W. M., & Pastore, G. M.
期刊：Nutrition Research
发表时间：2012年
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