低聚果糖（FOS）对肠道菌群和人体健康的影响
摘要 研究在人类和动物肠道菌群中广泛存在于洋葱，食用牛蒡，小麦等植物中的低聚果糖的作用。果糖低聚糖由Meiji Seika Kaisha，Ltd。（Neosugar，Meioligo）以商业规模由来自黑曲霉的β-呋喃果糖苷酶由蔗糖制备。已经发现它们不被人和动物的任何消化酶水解。此外，各种肠道细菌的利用表明，双歧杆菌属，脆弱拟杆菌属，消化链球菌属（Peptostreptococcus spp.）。肺炎克雷伯菌和肺炎克雷伯菌可以利用这些糖类，但产气荚膜梭菌，大肠埃希菌等不能。选择性地使用低聚果糖，特别是双歧杆菌。临床研究表明，低聚果糖（FOS）改善了肠道菌群，随后缓解了便秘，改善了高脂血症中的血脂，抑制了肠道腐败物质的产生。 作者：Hidaka, H., Eida, T., Takizawa, T., Tokunaga, T., & Tashiro, Y. 期刊：Bifidobacteria and microflora 发表时间：1986年 [gallery columns="4" ids="10842,10843,10844"] 查看原文：低聚果糖（FOS）对肠道菌群和人体健康的影响
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