7月 2019

Glycemic Index

Getting into the GI of it…

I am available as a crystal and I melt into a treat. You can add me to your tea, to make it sweet. What am I? The answer to this riddle is something that was discovered in northern India in the first century. And ever since, it has

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metabolism

Gut Microbiome and Metabolism

Consider this one body system when you want to influence your metabolism Metabolism. Where is your mind going to when you read that word? To your body shape? To the amount of energy you expend each day? Or are you instead thinking about the way your body uses

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警惕肠癌年轻化

据中国肿瘤年报显示,我国每3分钟就有一个人因大肠癌而死。 大肠癌是常见的恶性肿瘤,其中包括结肠癌和直肠癌。中国大肠癌(包括结肠癌和直肠癌)发病率连年“走高”。每年新发病人数约为13至16万人,死亡人数约为6至9万人。 上个月有新闻报道,一位一周至少5天吃烧烤的30岁男士,就医时被查出肠癌晚期。其实在半年前,他就有便血症状,但自认为是痔疮就没太在意,等感觉不放心才去就医时,情况已经不容乐观。 3月初也有报道,一位32岁的女士因为腹痛难忍入院,却最终被诊断为肠癌晚期。除平时饮食不规律外,5年前自己腹部开始出现偶尔疼痛和大便隐血都未被重视,最终错过了最佳治疗时期。 经常出现肚子疼或者不舒服的情况,如果不能及时治疗,很容易影响我们的肠道健康引起癌细胞滋生,导致肠癌! 而近年来,肠癌已经有年轻化的趋势,饮食不规律、饮食结构简单、喜辛辣油腻、久坐、运动量低、不重视体检、忽略可疑症状……这些情况在现代人的生活中都很常见。 而且由于年轻上班族对身体异常相对没那么警觉,容易抱侥幸心理,不少患者在就医检查时,往往已经病情严重了。 根据国际抗癌联盟资料显示,结肠癌位居高发癌症第三! 其余是肺癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌。 近20年,结肠癌呈现年轻化、发病率和死亡率“三线”走高的趋势。 该病发生在我们的结肠部位(就是大肠),高发年龄一般在30~50岁间,且更偏向于那些长期抽烟、喝酒的男性,三餐不规律,长期的熬夜,再加上紧绷的情绪,都是致命的因素! 肠癌有什么症状? 排便出现异常 早期可能会出现腹泻、便秘交替出现的情况。 结肠癌患者除了便频外,还有排便不尽感,最初发生在清晨起床后,逐渐增多,每日数次或10多次,甚至夜间也大便数次。 2. 腹部出现肿块 大约有半数的肠癌患者会出现腹部包块,这是肿瘤肠网膜及周围组织粘结引起的肿块,性质不规则,有一定的活动度。而在肠癌晚期由于肿瘤的浸润程度肿块可能会难以活动。 以为自己只是长胖了肚子大?小心是肠癌的症状哦! 早期患者还会常见左下腹痛,呈间歇性隐痛,到了晚期则变为持续性疼痛,呈阵发性且逐渐加重。 3. 出现便血 便血是一种非常危险的信号,也是结肠癌的一种早期症状之一。排便时有明显出血,量少且伴有黏液。这种便血多为鲜红或暗红色,与大便不相混,这时应当及时去医院进行检查和化验。 如何防“癌”于未然? 预防肠癌从现在开始。 但并非能保证百分不中招,早发现+早治疗非常关键,定期检查很重要。 通过筛查,临床上可以发现约39%的早期结肠癌,及时治疗能有较理想的结果。 同时,日常生活还应做到“养肠四点”: 多喝水,预防便秘 喝水好处多,少喝饮料,年轻人因喝水少引起便秘的很多。 建议每天白天喝水在1500毫升以上。喝水时,“细水长流”勤喝、慢喝、小口喝更有助于身体吸收。 2. 补充益生元 益生元有滋养好菌,抑制坏菌,平衡肠道菌群的作用,有助于预防结肠癌。 富含益生元的食物有:韭菜,大蒜,香蕉,洋葱,牛蒡,雪莲果,菊粉等,其中雪莲果中天然益生元的含量最多。 有大量的试验证明雪莲果对大肠癌的预防及抑制效果: 抑制癌细胞增殖 减少肿瘤前病变 促进有益菌的增长,显着改善结肠内菌群的平衡 改善大肠癌免疫参数 参考文献: Yacon-derived Fructooligosaccharides Improves the Immune Parameters in the Mouse Prebiotic effect of yacon on intestinal mucosa using a mouse model 3. 补充膳食纤维 膳食纤维对调节肠道菌群,保持肠道健康意义重大! 膳食纤维包括两种,一种是可溶性膳食纤维,来自于豆类、水果,能够吸收水分,改善腹泻;形成类似果冻的胶状物,增加食物的体积,有效减轻饥饿感。 另一种是不溶性膳食纤维,来源于全谷物及一些高纤维含量丰富的蔬菜中,可以增加便便的体积和湿度,改善便秘。 4. 适量的运动 经常运动,可以让胃肠蠕动变快,及时排便,避免粪便中的有毒物质累积吸收,不但对肠道健康的意义重大,对整个身体的新陈代谢、免疫力、心情改善等多种健康因素都是非常高的! 因此,想要肠道健康,更加舒心,要保持规律运动的习惯,每日运动保持在30分钟以上。

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可以减肥的水果-雪莲果

要问什么水果减肥效果最好? 那当然是雪莲果! 雪莲果是生长在秘鲁的一种根茎类水果,很多汁,味道像苹果和梨一样甜。 雪莲果浆则是从雪莲果根部萃取而来的原浆,通常是作为天然甜味剂使用。 美国权威医生 Dr. Oz (奥兹医生) 曾在其权威健康节目《Dr. Oz Show》中用形象的互动方式介绍 Yacon雪莲果浆的减肥功效和原理。 《Dr. Oz Show》节目曾三次获得日间艾美奖,奥兹医生本人是哥伦比亚大学外科教授和副主任, 他主持纽约长老会医院心血管病研究所和补充医学课程,并被聘任为美国特朗普总统的运动、健身和营养顾问。 奥兹为了自己检验雪莲果浆对超重女性的影响, 奥兹医生起初要求60名《奥兹医生秀》女性观众在早餐、午餐和晚餐饭前喝一汤勺雪莲果果浆,连续喝四周,而他们的饮食和锻炼习惯却不做任何其他改变。 60名女性参与者,只有40名完成了这个研究试验。 这40名参与者中共有29人体重降低了,其中14位女性减掉了5磅或5磅以上。 女性观众体重平均降低约3磅。据奥兹医生说,这些女性的腰围也减少了约1.9英寸。 总的来说,超过半数的参与者将会推荐雪莲果果浆作为减肥利器。 吃雪莲果可以减肥主要有三大原因: 1. 雪莲果脂肪含量低 雪莲果脂肪含量低,只有大约0.09克。 雪莲果热量低,大约51大卡。 雪莲果升糖指数(GI)低,大概40。 所以食用雪莲果不会长胖,而且糖尿病人可以放心食用。 2. 雪莲果含丰富的膳食纤维 雪莲果中水溶性膳食纤维含量丰富。 膳食纤维可以增加人的饱腹感,降低人的食欲。 并且促进肠胃蠕动,防止便秘。 所以当人饥饿的时候可以吃雪莲果浆,脂肪含量低,又不会长胖,而且可以保持饱腹感的时间更持久。 3. 雪莲果含大量的低聚果糖 雪莲果中主要的成分是低聚果糖FOS ,又叫果寡糖。 其中新西兰种植的雪莲果中的低聚果糖含量是全世界中天然低聚果糖含量最高的植物,最高可达到16%。 是洋葱的8倍,蒜的14倍,西瓜的20倍,梨的27倍。 低聚果糖是益生元的一种,具有改善便秘,调节肠胃的功效。 低聚果糖可以调节肠道菌群,通便润肠。 低聚果糖可以使肠道内的有益菌增加,减少人体内的有害菌。 肥胖的人肠道菌群内有容易让人变胖的细菌,称之为“脂肪细菌”。 较瘦的人肠道内有有益的细菌,称之为“瘦小细菌”。 较瘦的人肠道内“瘦小细菌”多,所以可以保持苗条的身材。 雪莲果浆可以使人体内“瘦小细菌”数量增多,“脂肪细菌”数量减少。这是雪莲果浆可以起到减肥效果的原因之一。 根据World Journal of Pharmaceutical Research的实验证明,摄入低聚果糖可以增加人的饱腹感,明显降低人的体重和体脂。 根据Clinical Nutrition的报道,55个超重人士吃雪莲果浓缩后制成的雪莲果浆,120天后,每个人的体重平均减少15kg。 所以吃雪莲果不仅不会长胖,反而可以减肥。

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