6月 2019

测量NZFOS +雪莲果浓缩糖浆产品的血糖指数值的研究 使用葡萄糖作为参考食物（GI = 100），GI值小于55的食物目前被认为是低GI食物。 GI值在56-69之间的食物是中等或中等GI食物，GI值为70或更高的食物是高GI食物。 NZFOS + Yacon Concentrate产生的GI值为40，这使产品处于低GI类别。只要配方（成分和加工方法）保持不变，对产品观察到的GI值才有效。对产品所做的任何更改都会影响其GI值，因此任何修改的配方可能需要重新测量其GI值。 使用含有25或50克可消化碳水化合物的食物和饮料的部分来测量GI值，但这些可能与正常环境中人们通常消耗的这些产品的量不相似。只要您知道其GI值，就可以计算含碳水化合物食物的任何大小部分的血糖负荷（GL）值。食物或饮料的GL值通过将食物或饮料部分中的可用碳水化合物的量乘以其GI值然后除以100来计算。 与GI值类似，GL值可用于帮助人们识别哪些类型和数量的食物在食用后将产生相对较低的血糖反应。目前，一致认为GL值为10或更低是GL; GL值为11-19是中等GL值;并且GL值为20或更高是高GL值。本研究中测试的糖浆标准服务的血糖负荷值如下： NZFOS +雪莲果精华（12克份）:( 4.1 x 40）/ 100 = 2 必须科学地测试食品的GI值。在这个阶段，目前世界上只有少数研究小组提供合法的测试服务。悉尼大学十多年来一直处于血糖指数研究的最前沿，并已确定超过3500种食物的GI值。 1999年，人类营养部门建立了一个名为“悉尼大学血糖指数研究服务”（SUGiRS）的商业地理标志测试单位，以满足当地和国际食品制造商和制药公司对地理标志研究日益增长的需求。 Fiona Atkinson和Jennie Brand-Miller是2008年由科学杂志“糖尿病护理”出版的“国际血糖指数表”的共同作者。国际表的早期版本（1995年和2002年出版）已被证明是一个重要的参考为糖尿病患者规划治疗性饮食时的卫生专业人员。 Jennie Brand-Miller的书籍，GI因子以及糖尿病，心脏病和减肥相关的口袋书，针对的是非专业人士和健康专业人士，自1996年以来在澳大利亚销售了超过15万份。英国版的GI因子被发布1997年，北美版（葡萄糖革命）于1999年7月发行。本书的每一版均包括列出超过350种不同食品的GI值的表格，其中许多食品在悉尼大学进行了测试。血糖指数已在许多畅销书和杂志文章中讨论过，涉及一系列健康主题，如糖尿病，乳腺癌和体重控制。诸如此类的出版物以及正在进行的促进低GI食品健康性质的研究已经产生了对GI研究的不断增长的需求。 作者：Fiona Atkinson and Jennie Brand-Miller 发布日期：June, 2019 [gallery columns="5" ids="11250,11251,11252"] 查看原报告：Sydney University’s Glycemic Index Research Service. Report #1918

糖尿病主要有两种类型，分别是“1型糖尿病”和“2型糖尿病”。 这两种虽然都是糖尿病，但是是完全不同的两种糖尿病类型，因此了解两者之间的差异是至关重要的。 关于2型糖尿病 被诊断患有糖尿病的人中有90％属于2型糖尿病的类型，其中三分之一的人被确定诊断患有2型糖尿病。那2型糖尿病究竟是什么？ 2型糖尿病是一种慢性代谢疾病，患者特征为高血糖、相对缺乏胰岛素、有胰岛素抗性等。如果胰腺不能正常分泌胰岛素，就会导致血糖升高，如果不治疗，还可能会引发各种健康问题。这通常称为“ 胰岛素抵抗 ”。 不幸的是，2型糖尿病是持续发展的。这意味着随着时间的推移，如果不及时治疗，它会慢慢恶化。我们的胰腺恶化会导致胰岛素缺乏。这最终会造成以后需要长期依赖注射胰岛素来维持健康。 在以前，2型糖尿病在老年人中更为常见，但最近，越来越多的年轻人，有时甚至是儿童，现在被诊断出患有此病。 2型糖尿病有哪些症状？ 2型糖尿病的症状都是基于高血糖的事实。症状包括： 极度口渴 尿频嗜睡，疲劳和嗜 睡视野模糊 突然体重下降 食欲增加，饥饿感增加 当通过治疗，血糖稳定时，这些症状就会消失。这是个好消息，因为这意味着我们还能够控制局面！ 重要提示：在许多2型糖尿病患者中，即使他们的血糖水平已经在升高，他们可能也不会有这些症状。有些人将是没有任何症状的，他们甚至不知道自己正在患有糖尿病！ 2型糖尿病还会诱发其他疾病，如高血压、胆固醇和血脂水平升高等。 那为什么会得2型糖尿病呢？ 2型糖尿病是与生活方式有关的，包括： 肥胖 缺乏锻炼 不良的饮食习惯 重要提示： 二型糖尿病是一种持续恶化的疾病！ 当一个人被诊断出患有2型糖尿病时，他们可能已经患病7 - 10年！在早期阶段，没有任何症状，因此通常不会提早发现。 关于2型糖尿病错误的说法 2型糖尿病仅发生在年长的肥胖人群中。 不对！2型糖尿病通常发生在年龄较大的超重人群中，但在年轻人中越来越多。 2. 如果你是用吃药片在治疗，你就患有2型糖尿病;如果你使用胰岛素，则患有1型糖尿病。 不正确！1型和2型糖尿病是两种不同的病症。它们甚至可以在某些人的同时发生。 3. 胰岛素抵抗导致超重。 非常错！超重实际上会导致胰岛素抵抗。 4. 只要我避免糖，我会没事的。 没有！最好遵循饱和脂肪含量低，盐含量低的健康饮食。多食用膳食纤维含量丰富的食物。 给2型糖尿病患者的建议 通过遵循健康的饮食计划和加强身体锻炼，慢慢减肥。目标是每周最多减掉1公斤。 了解你自己的身体数据！坚持记录你的血糖，胆固醇和血压水平。 如果您的血糖不受当前药物的控制，请向你的医生咨询更有效的治疗方法。不要将胰岛素视为最终的救命稻草。 温馨提示 2型糖尿病是一种特殊类型的糖尿病。它是胰岛素抵抗和逐渐缺乏胰岛素的病症。 2型糖尿病的主要治疗方法是减轻体重，保持锻炼。 2型糖尿病是一种会不知不觉持续恶化的疾病。这意味着药物治疗需要随着时间而改变。最终，可能需要依赖胰岛素。 高血压和胆固醇水平升高与血糖水平同样重要。且糖尿病可能会诱发高血压及高血脂等其他慢性病，所以需要持续关注血压及血脂的水平。

你了解真正的“自己”吗？ 不夸张地说：我们=10%人+90%细菌，即你是由10%的人体细胞加上90%的微生物组成的。 我们每天排出的粪便中，干重量的50%以上是由这些细菌及其“尸体”构成的。因此有人风趣的说，从数量上来看，我们人类并不应该被称为人类，而应被称作细菌。 瞬时感觉不好了，说白了，自己就是细菌培养基！！ 如此庞大的细菌群体驻扎在肠道内，构成了一个极为复杂的集体。这个集体，就被称作肠道菌群。 肠道菌群，这个陪伴我们一生的生物构造，其功能更像是一个影响到机体各个方面的“器官”。 1. 肠道，你体内最大的细菌培养基 要知道，体内90%的微生物菌落居住在你的肠道，肠道细菌数是人体细胞总数的10倍。也就是说，当你吃着美食，也在喂养你的肠道细菌繁衍生息喔~ 据推测，一个正常成人体内，肠道内的细菌总重量可达1-1.5kg，相当于4-6瓶555ml怡宝矿泉水的重量（只是类比，我保证，真没收广告费）。 2.肠道细菌，能者多劳 肠道细菌很忙，不白吃白喝，毕竟约99%的营养物质需要肠道吸收，90%的体内垃圾、毒素从肠道排出，70%以上的免疫力来自肠道。 还好，它们从不任性怠工，只要你不作就行。 3.肠道菌群因人而异，接吻还能礼尚往来 肠道中有近500-1000+种细菌，平均每个个体内含有160种优势菌群，虽然人肠道细菌是绝大部分人体所共有的，但人人的肠道菌群组成都是不一样滴。 所以，接吻时，肠道菌群能作为独家的交换礼物喔。 下次你可以说，"我有份独家的肠道菌群，想暂放你那培养