Author: Kelly Sun

摘要 低聚果糖低聚糖是不可消化的膳食纤维，已被证明可预防高胆固醇血症，病原菌过度生长，结肠癌和增强粘膜免疫反应。感染或有害细菌。双歧双歧杆菌产生挥发性脂肪酸，提供重要的代谢能，并使肠酸化，从而抑制有害细菌的生长，其中包括沙门氏菌，志贺氏菌，梭状芽胞杆菌，空肠弯曲菌和大肠埃希氏菌。当有益菌群减少时，胃肠道环境会发生微妙的化学变化，从而使有害细菌（如产气荚膜梭状芽胞杆菌和大肠杆菌）繁殖。这种不平衡的临床表现是腹泻。在发展中国家，腹泻仍然是儿童发病和死亡的最重要原因，据估计，5岁以下的儿童每年腹泻次数为13亿次。FOS通过喂食有益的肠道菌群并帮助其繁殖而像高效的肠道“肥料”。肠道菌群得到改善，便秘缓解或便便减轻；大肠中腐败产物的形成减少；高脂血症中血清脂质的改善；以及 降低总胆固醇，甘油三酸酯，血糖和血压。研究表明，摄入FOS的儿童的腹泻持续时间比摄入安慰剂的儿童的腹泻持续时间短（2.62天比4.24天）。 作者：Juffrie，M. 期刊：Bioscience and microflora 发表日期：2002年 [gallery columns="4" ids="11376,11377,11378,11379,11380,11381"] 查看原文: Fructooligosaccharide and Diarrhea

雪莲果浆可以改善血糖的原理： 可以改善胰岛素抵抗的问题 首先雪莲果浆中的FOS益生元在经过消化道后会到达大肠并选择性的滋养大肠中的有益菌。有益菌在分解FOS的过程中会分泌出SCFAs短链脂肪酸。短链脂肪酸透过大肠壁进入血液被输送到全身并改善人体细胞对胰岛素的敏感程度，此时细胞对葡萄糖的吸收能力得到改善，血液中的葡萄糖被细胞吸收利用，葡萄糖就不会淤积在血液中，血糖水平也就会恢复到正常的范围。 根据55个人体试验显示，HOMA-IR（胰岛素抵抗）指数从6.3降到2.07。 研究人员使用两种剂量的雪莲果果浆：0.29克(g) 低聚果糖/公斤体重/天和0.14克低聚果糖/公斤体重/天。在研究结束时，他们发现胰岛素抵抗明显改善。 参考文献：Yacon Syrup Beneficial Effects on Obesity and Insulin Resistance in Humans 增加GLP-1的数量，调节控制胰高血糖素分泌的效果 二型糖尿病患者的胰高血糖素的分泌常常处在一种失控的状态，打破了“胰岛素”与“胰高血糖素”的平衡关系，导致储存在肝脏的葡萄糖被过度释放到血液中去。短链脂肪酸会刺激大肠壁分泌一种叫作GLP1的激素，GLP1通过胰腺细胞和神经系统，刺激胰腺beta细胞分泌胰岛素，同时抑制alpha细胞分泌胰高血糖素，从而起到平稳血糖的效果。 食用雪莲果浆可以使胰岛素阳性胰腺细胞和胰高血糖素样肽-1（GLP-1）的数量显着增加，雪莲果浆可以降低血糖水平并改善肝脏胰岛素敏感性。 另外，雪莲果浆中FOS益生元的发酵可以产生短链脂肪酸，短链脂肪酸通过直接激活结肠游离脂肪酸受体2和3（Ffar2和Ffar3）通过肠激素肽YY（PYY）和GLP-1改善血糖水平。 从外，GLP-1还可以延长胰腺Beta细胞的寿命，从而控制二型糖尿病的恶化，防止发展成一型糖尿病。 参考文献：Yacon (Smallanthus sonchifolius) as a Food Supplement: Health-Promoting Benefits of Fructooligosaccharides 降低血液中葡萄糖和胰岛素的浓度 雪莲果浆中除了大量的FOS益生元，还含有丰富的绿原酸成分。 多项研究表明，绿原酸具有调节血糖，改善胰岛素抵抗，降低二型糖尿病的风险。 在一项Ahrens等做的试验中证明，绿原酸可以显着降低血液中葡萄糖和胰岛素的浓度，从而改善血糖。 Khang WeiOng等试验证明，绿原酸可以调节血糖的原理是他可以抑制肝脏葡萄糖-6-磷酸酶的表达和活性，减少肝脏脂肪变性，改善脂质谱和骨骼肌葡萄糖摄取，从而改善血糖水平，葡萄糖耐量，胰岛素敏感性和血脂异常。

糖尿病发病机理 我们可以形象的将胰岛素和受体看作为钥匙和锁。胰岛素如同一把钥匙，打开细胞的门，让血液中的葡萄糖进入细胞产生能量。胰岛素分泌不足如同钥匙生产数量不足，从原先可以开十扇门到只能开五扇门。当葡萄糖们进入细胞的通道减少，他们“堵”在车阵中动弹不得，积在血液中让血糖浓度越升越高，就会导致糖尿病。 我们把胰岛素与受体结合困难，致使细胞难以从血液中吸收葡萄糖，使胰岛素的生物学作用降低的这种情况称之为胰岛素抵抗。那么胰岛素抵抗，就是型糖尿病的主要发病机制。 关于胰岛素抵抗 一般糖尿病病人血糖过高都会选择注射胰岛素的方法。实际上，持续注射胰岛素，会不断加重身体的胰岛素抵抗，再加大药量，胰岛素抵抗越来越强。恶性循环。所以，注射胰岛素其实是治标不治本的方法。 关于糖尿病，血糖只是表象，而胰岛素抵抗恶化才是糖尿病病因的根本。 如何解决胰岛素抵抗 1. 雪莲果浆益生元 根据55个人体试验显示，HOMA-IR（胰岛素抵抗）指数从6.3降到2.07。 研究人员使用两种剂量的雪莲果果浆：0.29克(g) 低聚果糖/公斤体重/天和0.14克低聚果糖/公斤体重/天。在研究结束时，他们发现胰岛素抵抗明显改善。 2. 隔日禁食 根据肥胖症发表的研究结果，超重或肥胖和胰岛素抵抗的成年人中，隔日禁食可以明显改善胰岛素抵抗。 隔日禁食必须在一天之内达到所需热量摄入量的125％，并在第二天降至25％的能量需求，这种模式在最初的6个月中一直持续，此后比率转换为150％， 100％。隔日禁食的胰岛素抵抗下降了53％。 3. 运动锻炼 体育锻炼对降低胰岛素抵抗具有持久的作用。 根据一项随机对照试验表明，进行阻力训练及有氧训练，这两种类型的训练相结合在降低胰岛素抵抗方面具有更好的效果。结果表明：至少每隔一天进行一次运动的定期运动方案，将有助于提高胰岛素敏感性，还可以有助于降低胰岛素摄入剂量。

摘要 肠道中的微生物群会影响免疫反应，新陈代谢，情绪和行为。饮食在维持健康的肠道菌群组成中起着关键作用，其发酵导致产生短链脂肪酸（SCFA），主要是乙酸盐，丙酸盐和丁酸盐。在胰腺功能障碍期间，胰岛素介导的胰高血糖素抑制作用受损，导致肝脏无法控制的葡萄糖生成和高血糖状态。胰岛素和胰高血糖素的平衡与2型糖尿病（T2D）期间降低的胰岛素敏感性一样重要。肠上皮细胞产生的胰高血糖素样肽-1（GLP1）直接通过胰腺细胞上的GLP1受体或神经系统调节胰岛素和胰高血糖素的分泌。但是GLP1的半衰期很短，即约2分钟，之后其被裂解并失活。SCFA可以诱导GLP1，但是对胰腺功能障碍的直接作用尚未见报道。这篇综述为研究SCFA在胰腺功能障碍和T2D治疗中的作用开辟了一条新途径。 作者: Mandaliya, D. K., & Seshadri, S. 期刊： Pancreatology 发表时间：2019年 [gallery columns="5" ids="11413"] 查看原文： Short Chain Fatty Acids, Pancreatic Dysfunction and Type 2 Diabetes

短链脂肪酸（SCFA）是当人体的好细菌消化肠道中的纤维时所释放的物质。SCFA使人体的肠道的环境呈酸性，进而促进人体内有益细菌的生长，从而改善肠道菌群失调。 人体内的肠道有益菌主要可以产生SCFA醋酸盐，丁酸盐和丙酸盐。这些SCFA除了平衡肠内细菌水平外，还具有其他健康益处，例如： 1. 解决消化问题 诸如IBS（肠易激综合征）之类的消化系统疾病正变得越来越普遍，在西方国家，预计有五分之一的人患有消化系统症状！研究表明，每天摄入足够的膳食纤维可以通过增加SCFA丁酸酯产生的机制缓解消化系统疾病的症状。 2. 减肥和体重管理 这些SCFA中的两种，丙酸酯和乙酸酯，在脂肪和糖的代谢中特别重要。乙酸盐是一种SCFA，实际上会抑制食欲，这意味着人们在进餐时会减少饥饿感并且很快会有饱腹感。这个过程至关重要，因为它有助于防止暴饮暴食。尤其是对于现今市场上太多高糖，高盐的精加工食品而言，自然地方式抑制食欲是防止暴饮暴食的最佳方式。 SCFA还有助于进行管理健康和体重管理，例如免疫调节和排毒。丁酸酯因其是一种免疫调节剂而闻名，并能降低体内炎症水平，而丙酸酯可阻止肝细胞吸收血液中多余的脂肪，从而确保肝脏健康，从而实现最佳的排毒效果。 3.血糖控制 SCFA有助于血糖稳定以及饥饿和饱腹激素的平衡。血糖稳定性是决定健康体重状况的主要决定因素，而调节饥饿荷尔蒙和帮助人体增强饱腹感，从而对抗肥胖和糖尿病。实际上，一项研究表明，通过每天食用益生元纤维来增加SCFA。 研究中发现Yacon (雪莲果）根中发现的天然FOS益生元可以迅速增加肠道中SCFA 的形成，同时促进细菌平衡，从而进一步提高SCFA 的产量。Yacon还可以用作糖的天然替代品，以进一步帮助血糖调节，使其成为改善糖尿病的绝佳选择。 4. 心脏健康 研究表明，增加的SCFA水平（例如醋酸盐）可以改善心脏健康（例如血脂）。在当今心血管疾病已成为主要健康杀手的情况下，必须重点关注天然的预防方法以改善心脏健康。补充膳食纤维，从而获得更多的SCFA是最佳方式。

理论上来讲，任何可以减少有害菌，而有有助于有益菌生长的物质都可以叫作益生元。 其中菊粉和FOS（低聚果糖）益生元都是益生元的种类。 他们的共同点： 他们都来源于植物，比如洋葱，大蒜，香蕉等都含有菊粉及FOS益生元。 他们都是属于果聚糖，都是水溶性膳食纤维。 他们都可以降血脂，降低血糖，调节肠道菌群，改善肠道健康，改善便秘，预防结肠癌。 他们的区别： 聚合度不同。菊粉是聚合度为2-60不等，由多聚果糖与低聚果糖组成，同时含有长链和短链；而FOS益生元只是聚合度为2-9的短链果聚糖。 来源不同。菊粉来源主要是菊苣，或者菊芋；国内以菊芋根状茎为原料，去除蛋白，胶质，粗纤维和矿物质，经水提取，离子交换，膜过滤，喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。其过程也是通过化学的手段。国内的FOS益生元主要获得手法为：以蔗糖为原料，用生物酶解法转化得到低聚果糖，这是亚洲普遍的做法，也叫人工合成的FOS益生元。欧洲的FOS益生元主要获得手法为：先从菊苣提取菊粉，然后酶水解得到低聚果糖。无论是亚洲，还是欧洲都是人工，化学的办法获取FOS益生元。只有新西兰是通过选取本身富含高含量的FOS益生元的植物-新西兰雪莲果，进而将雪莲果浓缩获得雪莲果浆。 对有益菌的增殖能力不同。菊粉和FOS益生元使有益菌增殖的数量不等。菊粉在人体肠道能被有益菌利用，能使双歧杆菌增值5～8倍；FOS益生元能使有益菌数量增殖10倍左右。 FOS益生元滋养的有益菌菌株远远多于菊粉。实验中55种双歧杆菌菌株，FOS益生元基本全部可以被利用。而只有其中8种能被菊粉利用。对于双歧杆菌来说，它们更喜欢短链的FOS益生元。 另外，值得注意的是，天然益生元可以促进的有益菌数量比化学方法取得的益生元多，天然益生元产生的短链脂肪酸是也是化学益生元的两倍。参考文献： Comparison of Yacon Tuber with Commercialized Fructo-oligosaccharides in Terms of Physiology, Fermentation Products and Intestinal Microbial Communities in Rats 菊粉与FOS益生元都是益生元的种类，都是具有功能性，效果来说FOS益生元更强。但是最重要的还是它们的来源。如果不是天然的益生元，不仅不会对身体有好处，还可能会对身体产生残留，或者肾脏负担。还是需要慎重选择。

如果是轻微缺钙，是可以在日常生活中通过食物补钙。 补钙需要双管齐下，不仅要吃含钙高的食物，更需要提高人体对钙的吸收能力。否则吃再多的钙，人体不吸收，也没有用。 吃含钙量高的食物，补充人体中钙的含量。  吃FOS益生元（低聚果糖）含量高的食物，促进钙的吸收。 含钙量高的食物 吃的食物本身含钙量高，可以起到补钙的效果。 比如，芥蓝，五香豆干，麦片，乳酪，全脂奶粉，虾米，黑芝麻等。 FOS益生元含量高的食物 如果人体吸收钙的能力较弱，吃再多的钙也是于事无补。那么就需要提高自身吸收钙的能力。   FOS益生元促进钙的吸收率达70.8% FOS益生元促进钙吸收能力的原理是： 可以通过提高肠粘膜钙结合蛋白的水平而促进钙吸收 难消化的FOS益生元在肠道内转化为 L 乳酸，L- 乳酸吸附钙化合物使其溶解性增加，因而导致钙吸收能力增强。 所以吃含FOS益生元高的食物可以提高人体吸收钙的能力。 关于FOS益生元的有关介绍详情请关注：功能强大的一种糖|低聚果糖

如果有的人长期习惯性便秘，那么需要敲起警钟了，可能是肠道出现了问题。 便秘错误的做法 一般便秘的人可能会采取吃香蕉，吃泻药，吃通便茶，喝蜂蜜，喝酸奶等方法，这些方法对于长期便秘的人来说往往无动于衷。 1.吃香蕉 其实香蕉中的膳食纤维及益生元含量都不是很高，对于便秘效果不大，尤其是长期便秘，吃香蕉根本没办法解决便秘问题。 另外，没有熟的香蕉还含有大量的单宁酸，会引发大便干燥，加重便秘。 2. 泻药、通便茶 如果自主排便出现困难，吃了泻药就排便，不吃就不排便。这是已经对药物，或者是润肠茶差生了依赖，人体内肠道菌群已经失去平衡。所以应该试着从肠道方面调理。 3. 蜂蜜 每天喝一些淡蜂蜜水可以帮助消化。都说蜂蜜可以润肠通便，原理是蜂蜜中含有果糖，但其实蜂蜜中果糖含量并不是非常高，而且果糖的通便效果也不是特别明显。尤其是长期便秘的人，蜂蜜只能起到轻微的作用，用处不大。 4. 酸奶 酸奶中的益生菌对环境的温度、湿度等要求非常高，这些酸奶中的益生菌在运输和储藏的过程中就死得差不多了。等到人食用酸奶的时候， 益生菌这种活菌会经过人体的胃，小肠，大肠， 需要经历唾液淀粉酶、胃酸、胆汁、胰液等，就算最后历经九九八十一难后最终活着到达大肠，还要面临能否成功定殖的终极考验。所以通过喝酸奶来获得益生菌，基本没效果。 便秘的原因有很多, 可能是由于饮食习惯，遗传，结肠运动，如何吸收食物，日常行为或疾病引起的结果。这些不同的原因都会造成不同的便秘类型。 是的! 便秘有不同类型。便秘分为主要类别和次要类别。主要类型是功能性便秘或者也叫原发性便秘，这也是最常见的，功能性便秘主要是由于肠道菌群紊乱造成的。次要类别是继发性便秘。 原发性或功能性便秘 原发性或功能性便秘分为三个子类型。他们分别是： 1.结肠慢传输型便秘 这种便秘的主要原因是：身体内的食物无法被消化而导致腹胀，胀气和腹痛等症状。这是年轻女性中最常见的便秘类型。 这种便秘的迹象包括： 几乎没有去厕所的冲动 每周排便一次 大便坚硬或干燥 经常感觉胀气，腹部会有疼痛感和压力感 这种便秘的治疗方法通常为控制与病因相关的神经功能障碍的手段。一种称为生物反馈的疗法被用来做到这一点。严重的话，可能会建议手术。 2.出口梗阻型便秘（又称盆底功能障碍或排便障碍） 当构成肛门的肌肉环出现问题时，可能会导致出口梗阻型便秘。肌肉收缩太多，这使得难以通过开口排泄，或者，当准备好排泄时，可能会发送消息以阻止肌肉放松。 这种便秘的一些迹象包括： 上厕所的时间超过必要时间，训练和推动消除排便 通便使用或增加纤维摄入量不会缓解便秘 痔疮或任何其他肛门损伤的迹象 这种类型的便秘通常采用针对平滑肌松弛的行为矫正和放松技术进行治疗。 3.正常传输便秘。 这是最常见的便秘类型。这种类型的便秘原因同上述两种类型原因不同。排泄信号正在按照他们应有的方式工作，将食物和废物走向消除状态，并且当时机成熟时，肛门肌肉会响应这些信息。 这里的麻烦是粪便本身不应该是这样。在粪便的含量中没有足够的体积形成纤维，或者水分太少而不能形成块状物。这导致粪便被破碎成碎片，具有更像卵石的稠度，硬化并且更难以排出。 这种便秘的主要原因是肠道内菌群失调引起的，有害菌的数量超过了有益菌，从而出现肠道紊乱的问题。 那么为了不产生依赖，没有副作用并且有效的解决便秘问题，最适合的方法就是：增加肠道内有益菌的数量，减少有害菌，调节肠道菌群。这种便秘的治疗方法是改变日常膳食方式，在膳食中添加更多富含益生元的水果和蔬菜，更规律的膳食，以及多喝水。 益生元是益生菌的“食物”或者说是“养料”，增进双歧杆菌的增殖，还可以杀死有害菌。益生元不存在活性，可直接进入肠道，在肠道激发有益菌的增长。益生元主要有菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖这几种。但是一定要选择天然的益生元。天然的益生元都存在于日常的水果，蔬菜中。有人体实验表明：每天摄入20g的低聚果糖，排便次数从平均三天一次增加为平均每天一次。 这些都是便秘的主要原因，便秘的次要原因则是继发性便秘。 继发性便秘 这种类型的便秘是由于身体系统的不平衡引起的，这对身体的排便有影响。通常人的身体处于飞行或战斗模式时，这是对压力刺激的反应，几乎不需要消化过程。身体优先考虑血液流向工作器官和肌肉，以应对压力，即大脑，心脏，肺和骨骼肌，这可能导致食物缓慢运输，从而浪费通过结肠。所以当出现甲状腺功能减退症（产生的甲状腺激素过少），帕金森病，多发性硬化症，乳糜泻和结肠癌等疾病时，这些病症会干扰人体排便。 但是，无论便秘是什么原因，如果它影响生活质量并影响健康，就必须开始改善膳食习惯，在日常饮食中添加膳食纤维，益生元。从而摆脱便秘的困扰。

糖可以给人带来甜蜜，它在第一世纪被印度北部的人发现。从那以后，它一直是人类的一种药物，以多种不同的形式使用，通常作为人类快乐和喜悦的来源。 甜蜜的历史 在东南亚，人们发现在公元前8000年左右甘蔗的甜味可以以果汁的形式提取出来。在2000多年前，甘蔗汁经过精制，发现它可以制成并保持颗粒状或晶体状。在17世纪和18世纪，美洲甘蔗种植和糖晶体的生产发生了巨大改进。在19世纪和20世纪，甜菜糖，高果糖玉米糖浆和其他甜味剂都陆续得到发展。 现在，糖不再是昂贵的商品或“精致的香料” ，因为它在中世纪就已为人所知。今天，甘蔗是世界上第三大最有价值的作物，它占地面积近2700万公顷。今时今日，糖随处可见，不再是珍惜物种。 糖在健康和疾病 据估计，在现代饮食中，糖的热量占日常饮食总热量的20%，这就是为什么糖被称为危险食物，大量食用糖，可能会引起肥胖，以及一系列相关疾病，包括癌症，痴呆，心脏病和糖尿病。政府正在努力采取控制糖的措施，比如：增加糖税，发布健康饮食指南等措施，目的是为了控制全球糖的食用量。 健康的饮食，首先要远离含有添加糖的加工食品。 对于女生来说，每天糖的建议食用量不应超过6茶匙25克糖。对于男生来说，糖的每日摄入量不应超过9茶匙或37克糖。 平时日常生活中，那些含有糖的天然食品呢？ 一根正常香蕉的含糖量，大约是14g, 已经是每日建议糖食用量配额的一半以上。那是不是一天只能吃两根香蕉呢？ 答案是：当然不是。 当提到每日糖的建议食用量时，指的是添加糖，其中包括：添加糖的零食，精加工的碳水化合物和含糖的饮料。但是，如果是天然糖，比如是香蕉中含有的糖，这种天然糖的计算方式是与添加糖不同的。 糖对身体的影响 例如，例如精加工的添加糖是由一种或两种简单的糖组成，通过简单的化学键连接在一起，身体在消化过程中可以容易地分解。这些类型的糖通过消化过程迅速进入血液，导致血糖水平突然上升。 当天然糖在整个食物或复合碳水化合物中时，通常会有更多的糖分子连接在一起，并且将它们结合在一起的键更难以分开，这意味着身体需要更加努力地释放糖。因此，糖会以更加缓慢的速度释放到血液中，并且它不会像单糖那样使血糖水平飙升。 在这两种情况下，糖都会对身体产生血糖作用; 前者是高血糖效应，后者是较低的血糖效应。利用这种对血糖的影响，科学家们已经能够将一些数字分配给含糖食物，这些食物可以显示出这种效应，即血糖指数。 世界卫生组织发布了一份报告，指出食品包装上要显示血糖指数代替糖和碳水化合物的含量，因为血糖指数是可以直观表示出食物对一个人健康的影响。 血糖指数：它是如何工作的？ 糖的升糖指数是100，血糖指数最高。升糖指数为70-100的食物被认为是高血糖食物，升糖指数为56-69的食物则是中级升糖食物。升糖指数低于55被定义为低升糖指数。 吃太多高升糖指数食物会导致慢性疾病的风险增加，尤其是是2型糖尿病。当糖不断进入血液时，人的身体就会产生一种叫做胰岛素的激素，这种激素会让你的细胞使用尽可能多的糖来获取能量。其余的，胰岛素告诉你的身体，大腿，腹部和身体其他任何地方的存储。如果这种情况一再发生，细胞上的受体会变得过度劳累，并且它们开始对胰岛素的反应比它们应该慢得多。你的血糖仍然很高，胰岛素试图输送更多的糖来储存。结果是超重，肥胖和糖尿病。 食用含有过多高血糖食物的饮食可能会引发他疾病，包括：心脏病，黄斑变性，不育和结肠直肠癌。这就是饮食中要以低血糖指数的食物为主的愿意; 因为这不仅可以控制患2型糖尿病的风险 - 即使已经患有2型糖尿病 - 也改善肥胖的效果，以及减少炎症，也就是打破一种易患疾病的不平衡的身体状态。 那么，什么使食物符合低血糖指数的要求？ 如何选择低升糖指数的食物 经过加工的食品 - 碾磨，精制，去除部分或全部天然纤维 - 是高升糖指数食品。 干果，果汁，谷物，白米，精细磨碎的谷物和白面粉是高升糖指数食物的例子。 粗粮，蔬菜和水果甚至全麦面包，糙米和粗燕麦在GI规模上被认为较低。食物纤维越多，消化的速度越慢，血糖升高越低。 水果和蔬菜的成熟也改变了它们的GI。刚成熟的香蕉比成熟柔软的香蕉具有更低的GI。选择刚成熟的水果和蔬菜，使其整体GI保持在低端。含有脂肪或蛋白质的食物可以减缓消化速度并降低食物的GI。 澳大利亚大学处于与该领域相关的血糖指数和研究的最前沿，维护和更新一个开放获取，可搜索的食品数据库及其相应的血糖指数10，这些指数具有公共访问权。它是一种方便的工具，可以在日常使用中确定您选择食用的食物的GI。 该大学最新报告之一也是一个有趣的报告：它是一项关于两种流行的营养甜味剂的血糖指数的研究。 雪莲果果浆与麦卢卡蜂蜜对比：哪个更利于血糖平衡 2019年6月，悉尼大学公布了一项研究结果，NZFOS+雪莲果浆用作食品甜味剂时，麦卢卡蜂蜜或雪莲果果浆中的哪一种能更好地控制血糖。经过对参与者群体的多次测试和比较后，研究人员确定雪莲果果浆浓缩物对血糖水平的影响更为稳定，对血糖水平变化的影响远低于麦卢卡蜂蜜。NZFOS+雪莲果浆的血糖指数大约为40，糖蜜般的雪莲果浆被认为是一种低升糖指数食品，而且可以被糖尿病患者安全食用。如果糖尿病患者想要适合糖尿病患者的甜味食品，NZFOS+雪莲果浆是一个很好的选择！ 现代人的饮食中充满了很多高糖食物，糖尿病及肥胖症患病率也在逐渐升高。 选择健康的食物变得越来越重要

据中国肿瘤年报显示，我国每3分钟就有一个人因大肠癌而死。 大肠癌是常见的恶性肿瘤，其中包括结肠癌和直肠癌。中国大肠癌（包括结肠癌和直肠癌）发病率连年“走高”。每年新发病人数约为13至16万人，死亡人数约为6至9万人。 上个月有新闻报道，一位一周至少5天吃烧烤的30岁男士，就医时被查出肠癌晚期。其实在半年前，他就有便血症状，但自认为是痔疮就没太在意，等感觉不放心才去就医时，情况已经不容乐观。 3月初也有报道，一位32岁的女士因为腹痛难忍入院，却最终被诊断为肠癌晚期。除平时饮食不规律外，5年前自己腹部开始出现偶尔疼痛和大便隐血都未被重视，最终错过了最佳治疗时期。 经常出现肚子疼或者不舒服的情况，如果不能及时治疗，很容易影响我们的肠道健康引起癌细胞滋生，导致肠癌！ 而近年来，肠癌已经有年轻化的趋势，饮食不规律、饮食结构简单、喜辛辣油腻、久坐、运动量低、不重视体检、忽略可疑症状……这些情况在现代人的生活中都很常见。 而且由于年轻上班族对身体异常相对没那么警觉，容易抱侥幸心理，不少患者在就医检查时，往往已经病情严重了。 根据国际抗癌联盟资料显示，结肠癌位居高发癌症第三！ 其余是肺癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌。 近20年，结肠癌呈现年轻化、发病率和死亡率“三线”走高的趋势。 该病发生在我们的结肠部位（就是大肠），高发年龄一般在30~50岁间，且更偏向于那些长期抽烟、喝酒的男性，三餐不规律，长期的熬夜，再加上紧绷的情绪，都是致命的因素！ 肠癌有什么症状？ 排便出现异常 早期可能会出现腹泻、便秘交替出现的情况。 结肠癌患者除了便频外，还有排便不尽感，最初发生在清晨起床后，逐渐增多，每日数次或10多次，甚至夜间也大便数次。 2. 腹部出现肿块 大约有半数的肠癌患者会出现腹部包块，这是肿瘤肠网膜及周围组织粘结引起的肿块，性质不规则，有一定的活动度。而在肠癌晚期由于肿瘤的浸润程度肿块可能会难以活动。 以为自己只是长胖了肚子大？小心是肠癌的症状哦！ 早期患者还会常见左下腹痛，呈间歇性隐痛，到了晚期则变为持续性疼痛，呈阵发性且逐渐加重。 3. 出现便血 便血是一种非常危险的信号，也是结肠癌的一种早期症状之一。排便时有明显出血，量少且伴有黏液。这种便血多为鲜红或暗红色，与大便不相混，这时应当及时去医院进行检查和化验。 如何防“癌”于未然？ 预防肠癌从现在开始。 但并非能保证百分不中招，早发现+早治疗非常关键，定期检查很重要。 通过筛查，临床上可以发现约39%的早期结肠癌，及时治疗能有较理想的结果。 同时，日常生活还应做到“养肠四点”： 多喝水，预防便秘 喝水好处多，少喝饮料，年轻人因喝水少引起便秘的很多。 建议每天白天喝水在1500毫升以上。喝水时，“细水长流”勤喝、慢喝、小口喝更有助于身体吸收。 2. 补充益生元 益生元有滋养好菌，抑制坏菌，平衡肠道菌群的作用，有助于预防结肠癌。 富含益生元的食物有：韭菜，大蒜，香蕉，洋葱，牛蒡，雪莲果，菊粉等，其中雪莲果中天然益生元的含量最多。 有大量的试验证明雪莲果对大肠癌的预防及抑制效果： 抑制癌细胞增殖 减少肿瘤前病变 促进有益菌的增长，显着改善结肠内菌群的平衡 改善大肠癌免疫参数 参考文献： Yacon-derived Fructooligosaccharides Improves the Immune Parameters in the Mouse Prebiotic effect of yacon on intestinal mucosa using a mouse model 3. 补充膳食纤维 膳食纤维对调节肠道菌群，保持肠道健康意义重大！ 膳食纤维包括两种，一种是可溶性膳食纤维，来自于豆类、水果，能够吸收水分，改善腹泻；形成类似果冻的胶状物，增加食物的体积，有效减轻饥饿感。 另一种是不溶性膳食纤维，来源于全谷物及一些高纤维含量丰富的蔬菜中，可以增加便便的体积和湿度，改善便秘。 4. 适量的运动 经常运动，可以让胃肠蠕动变快，及时排便，避免粪便中的有毒物质累积吸收，不但对肠道健康的意义重大，对整个身体的新陈代谢、免疫力、心情改善等多种健康因素都是非常高的！ 因此，想要肠道健康，更加舒心，要保持规律运动的习惯，每日运动保持在30分钟以上。