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摘要 Yacon（拉丁语学名：Smallanthus sonchifolius）是一种多年生植物，属于南美洲安第斯地区的菊科（Asteraceae），是一种丰富的低聚果糖（FOS）来源。 对文献的全面梳理涉及雪莲果补充剂在促进健康和降低慢性病风险方面的作用。 根据几项临床前和临床试验，FOS摄入有利于促进健康的细菌的生长，同时减少致病菌群。 此外，肠道微生物群，短链脂肪酸（SCFA）的FOS发酵的终产物在调节免疫应答，葡萄糖稳态和脂质代谢中充当底物或信号分子。可以降低血糖水平，体重和结肠癌风险。 基于这些发现，大多数研究结论认为，由于它们的功能特性，雪莲果根可以有效地用作预防和治疗慢性疾病的膳食补充剂。 作者：Caetano, B., de Moura, N., Almeida, A., Dias, M., Sivieri, K., & Barbisan, L. 期刊：Nutrients 发表日期：2016年 [gallery columns="5" ids="10219,10220"] 查看原文：雪莲果作为食品补充：果糖低聚糖（FOS）促进健康的益处

目的与背景 由于其低聚果糖（FOS）含量，冻干粉末雪莲果（FDY）可被认为是益生元产品。研究了每天摄入含有7.4g FOS的FDY 9周对一组老年人的葡萄糖，脂质代谢和肠道转运的影响。 方法 在一项双盲，安慰剂对照实验中，对72名老年人（平均年龄67.11±6.11）的男性和女性进行为期9周的研究。将它们随机分配到补充组（其作为FDY接受7.4g FOS）或对照组。在研究的开始和结束时，评估了人体测量，血液采样，临床分析和饮食摄入。 结果 每天摄入含有7.4克FOS 9周的FDY与血糖平均降低相关（p = 0.013），但补充并未降低研究组的血脂。给药剂量不会对肠道转运产生不利影响。它不会导致腹胀，胀气或肠道不适。 结论 冷冻干燥的雪莲果粉是FOS的良好来源，日常食用对老年人血糖有良好的影响。使用和存储也很实用，简单和安全。 作者：Scheid, M. M. A., Genaro, P. S., Moreno, Y. M. F., & Pastore, G. M. 期刊：European journal of nutrition 发表日期：2014 [gallery columns="4" ids="10778,10779,10775,10776,10777"] 查看原文：冷冻干燥的粉状雪莲果对老年人血清葡萄糖脂质和肠道转运的影响

摘要 低聚果糖（FOS）是在雪莲果的贮藏根中以高浓度天然存在的糖。本研究旨在分析亚慢性口服消旋的雪莲果粉作为链脲佐菌素诱导的糖尿病Wistar大鼠的膳食补充剂的有益作用。使用含有所需水平的FOS（340或6800mg FOS / kg体重/天）的雪莲果粉片进行实验。雪莲果粉是一种天然产品，通过简单的雪莲果根脱水过程获得，不添加防腐剂或化学品。在整个实验期间，给糖尿病大鼠施用富含FOS的雪莲果粉90天并没有显着改变动物的体重。有趣的是，观察到空腹血浆三酰基甘油和极低密度脂蛋白水平的显着降低。此外，该治疗能够保护糖尿病大鼠的血浆三酰基甘油的餐后峰值。 Yacon补充的大鼠显示胰岛素阳性胰腺细胞质量增加分布在外分泌实质内的小细胞簇中，但只能观察到空腹血浆胰岛素水平的轻微增加。与未治疗的糖尿病动物相比，用补充有雪莲果粉的饮食治疗的糖尿病大鼠中盲肠中的胰高血糖素样肽-1含量显着更高，伴有重要的盲肠组织增大。所有这些发现使我们认为这种肠降血糖素可能是雪莲果粉中存在的FOS降脂作用的有效介质。总之，雪莲果粉是一种富含FOS的天然产品，可以很好地定位为营养保健品，因为目前的结果证明了其对糖尿病相关的高脂血症的有益作用。 作者：Habib, N. C., Honoré, S. M., Genta, S. B., & Sánchez, S. S. 期刊：Chemico-Biological Interactions 发表时间：2011年 [gallery columns="4" ids="10655,10656,10657,10658,10659,10660,10661,10662"] 查看原文：Smallanthus sonchifolius 雪莲果对糖尿病大鼠的降血脂作用生化途径

目的与背景 由于其高FOS含量，从雪莲果根获得的糖浆可以很好地定位为营养保健品。我们研究了雪莲果浆对人体健康的有益作用和耐受性。 方法 在一项双盲安慰剂对照实验中，在120天的时间内研究了肥胖和轻度血脂异常的绝经前女性。我们使用了两剂雪莲果浆，0.29克和0.14克FOS/千克体重/天。在研究开始和结束时，测定人体测量，血糖，钙，脂质和胰岛素浓度以及动态平衡模型评估指数。 结果 建议每日食用没有不良胃肠道作用的雪莲果浆为0.14克FOS/千克体重。每日摄入的雪莲果浆使体重，腰围和体重指数显着下降。此外，观察到空腹血清胰岛素和稳态模型评估指数的降低。雪莲果浆的消耗增加了排便频率和饱腹感。空腹血糖和血清脂质不受果酱治疗的影响，并且在血清LDL-胆固醇水平中发现积极作用。 结论 雪莲果果浆是FOS的良好来源，其长期食用对控制女性肥胖、改善胰岛素抵抗具有有益的健康效果。 作者：Genta, S., Cabrera, W., Habib, N., Pons, J., Carillo, I. M., Grau, A., & Sánchez, S. 期刊： Clinical nutrition, 28(2), 182-187. 发表日期：2009年 [gallery columns="5" ids="10236,10235,10234,10233"] 查看原文：雪莲果浆对肥胖和胰岛素抵抗的有益作用