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摘要 尽管政府投资于健康的政策，但全世界的非传染性疾病（NCD）如肥胖，糖尿病和代谢综合征的发病率却在上升。其中一些疾病对个人和社会造成很大的经济负担，要求确定风险因素和适当解决方案的紧迫性。营养习惯不足是发展这些疾病的重要风险因素，益生元，益生菌和酚类化合物等功能性食品的消费可能有助于缓解这些疾病。据报道，益生元的消耗可导致肠道微生物群的积极变化。健康的微生物群，主要由双歧杆菌和乳杆菌组成，发酵益生元产生的化合物似乎对代谢疾病起保护作用。尽管关于在实验模型中经常食用益生元的影响的出版物越来越多，但需要对其对人类的影响进行更多的研究，以便为公共卫生计划提供更多补贴。本文旨在回顾有关摄入益生元在控制肥胖方面可能获益的文献。 作者：Delgado, G. T. C., & Tamashiro, W. M. 期刊：Food Research International 发表时间：2018年 [gallery columns="4" ids="10873"] 查看原文：益生元在调控微生物群和预防肥胖中的作用

摘要： 母乳提供了大量的生物活性化合物，母乳喂养的好处已经确立。因此，它仍然是喂养新生儿的最佳方式。然而，情况可能导致母亲考虑配方奶喂养。按标准配方喂养婴儿，导致与母乳喂养不同的肠道微生物群。越来越多的证据表明，添加益生元的婴儿配方奶粉会改变胃肠道微生物群和代谢产物，其方式与母乳喂养的婴儿更为相似。它比标准配方更能模仿母乳。这篇综述描述了如何通过在婴儿配方奶粉中添加不同种类的益生元来重建母乳的营养价值。它突出了目前关于益生元在早期生活和市场上现有产品中的健康益处的知识。最后，通过探索最新的科学和新兴的益生元产品来回答“我们从何处开始？”的问题。 作者：Einerhand, S. 期刊：Agro FOOD Industry Hi Tech 时间：2016年 [gallery columns="4" ids="10858,10859"] 查看原文：得益于益生元低聚糖，婴儿配方奶粉更接近母乳

摘要 近年来，肥胖已超出想象。适当的饮食策略有可能减轻体重但往往需要极大的耐心和坚定决心。如果在饮食中加入包含调节肠道激素的功能性食物如FOS在体重管理中会有很好的作用。方法：采用随机双盲安慰剂对照试验，将65名肥胖成人分为实验组（给予12g FOS）和安慰剂组（给予12g右旋糖）。受试者每天给予补充剂，持续12周。将他们的血浆样品用于GLP-1，并根据乳酸菌，双歧杆菌和肠道病原体测定粪便样品中的微生物计数。使用标准技术评估饥饿评分，饮食摄入和人体测量参数。结果：补充FOS可使血浆GLP-1水平提高17.0％。饥饿评分显着改善3.15％（p <0.05），饮食摄入能量（千卡）减少8％，碳水化合物（克）减少8％，蛋白质（克）减少6％，脂肪（克）减少减少2％。此外，观察到总体重（kg），BMI，体脂肪和腰围（cm）水平分别降低4％，1.06％，4％和1.66％（p <0.001，p <0.001，p <0.001 ，p <0.05）。有益肠道微生物群即乳酸菌和双歧杆菌的平均对数计数分别显着增加14％和10％，同时肠道病原体减少20％。结论：每天摄入12克FOS 12周有助于通过增加肥胖个体的饱腹感来改善肠道健康和减轻体重。 作者：Sheth, M. K., & Gupta, N. 期刊：Int J Appl Biol Pharm Technol 发表时间：2014年 [gallery columns="4" ids="10913,10912,10911,10910,10909,10908,10907,10906"] 查看原文：FOS对肠道内皮细胞GLP-1肠道微生物区系和肥胖成分减轻的代谢作用  

目的与背景 最近的营养研究强调了益生元在健康和疾病中的重要性。 几种不易消化但可发酵的膳食碳水化合物可能具有调节人体重量和致动脉粥样硬化特征的潜力; 然而，这些变化的机制尚不完全清楚。 方法 采用双盲安慰剂对照试验设计，从城市Vadodara河岸随机抽取72名年龄在25-35岁的肥胖成人，进一步分为对照组（n = 32）和实验组（n = 40），每组20只。 g分别为低聚果糖和葡萄糖/天90天。 使用标准方法测定人体测量曲线，膳食摄入量，饥饿和饱腹感评分以及致动脉粥样硬化谱。 使用选择性培养基测定关于双歧杆菌，乳杆菌，梭菌和拟杆菌的肠道特征。 结果 干预结果显示，体重和体脂百分比分别显着降低1.71％和4.30％（p <0.001）。 总平均饱腹感评分下降了7.74％。 在血清甘油三酯水平降低22.82％，随后LDL胆固醇（16.55％）和TC（15.41％）方面观察到致动脉粥样硬化特征的改善。 FOS补充剂使双歧杆菌和乳酸杆菌的有益菌群定殖率分别显着提高了9.62％和28.47％，而梭菌和菌类分别显着降低了2.37％和12.04％。 结论 20g果寡糖补充3个月减轻了肥胖的年轻人的体重、改善了动脉粥样硬化的情况，这可能是由于肠道微生物群改变和饱腹感改善所致。 作者：Jain, N., & Sheth, M. 期刊：World Journal of Pharmaceutical Research 发表日期：2014 [gallery columns="4" ids="10895,10894,10893,10892,10891,10890,10889,10888,10887,10886"] 查看原文：FOS的摄入改善Vadodara城市的年轻肥胖人士的动脉粥样硬化和体重

摘要 与商业化的低聚果糖（FOS）相比，检测了雪莲果（Smallanthus sonchifolius）块茎的益生元效应。将含有10％雪莲果块茎的饲料（相当于5％商品化的FOS，就低聚果糖（GF2，GF3和GF4）的量）施用于大鼠28天。雪莲果饮食在第一周开始改变肠道微生物群落，导致盲肠短链脂肪酸（SCFA）浓度增加两倍。 SCFA组成不同，但喂食雪莲果的大鼠的盲肠pH值与喂食FOS的大鼠相同。与喂食FOS和对照饮食的大鼠相比，喂食雪莲果的大鼠的血清甘油三酯较低。与对照饮食相比，雪莲果块茎饮食的盲肠大小更大。肠道中的大量发酵为肠道微生物群创造了选择性环境，其包括嗜酸乳杆菌，假双歧杆菌，动物双歧杆菌和巴氏杆菌。根据鉴定与培养无关的分析，16S rRNA基因PCR-DGGE结合克隆和测序。 Barnesiella spp。仅在饲喂雪莲果饮食的大鼠中发现了B.pseudolongum，而在喂食雪莲果和FOS饮食的大鼠中发现了嗜酸乳杆菌和动物双歧杆菌。以前没有报道过Barnesiella属与雪莲果或FOS发酵有关。我们得出结论，雪莲果块茎的生理和微生物效应与FOS不同。浆果大小，血液甘油三酯和微生物群落特征（包括雪莲果和FOS之间的代谢产物（SCFA））的差异显示出更明显受到雪莲果块茎而不是FOS的影响。 作者：UTAMI, N. W. A., SONE, T., TANAKA, M., NAKATSU, C. H., SAITO, A., & ASANO, K. 期刊：Bioscience of microbiota, food and health 发表日期：2013年 [gallery columns="4" ids="10958,10957,10956,10955,10954"] 查看原文：雪莲果与商品化低聚果糖在大鼠生理，发酵产物和肠道微生物群落中的比较